Thumbnail for 174192

Όταν ο Αμερικάνικος Νότος… μετακόμισε στην Κηφισιά: Το bar που ξεχωρίζει στα βόρεια …

Όταν ο Αμερικάνικος Νότος... μετακόμισε στην Κηφισιά: Το bar που ξεχωρίζει στα βόρεια προάστια!

05 Ιανουαρίου 2016

Το Bronco Bar κλείνει φέτος 6 χρόνια στις καρδιές µας. Και σίγουρα, αν ήταν µουσική, θα ήταν ένα mix από rock και pop µελωδίες µαζί µε τα µυστικά και τα γέλια µας.

Από τον Γιώργο Παπαχατζή – Φωτό: Κώστας Καπαρελιώτης

Σε ένα χώρο –δεύτερο σπίτι για τους περισσότερους– µε µια πλακόστρωτη αγκαλιά και εσωτερικό που θυµίζει Αµερικανικό Νότο, η µέρα έχει άρωµα καφέ, φρεσκάδα φρούτων και γεύση από νόστιµες σαλάτες, ενώ το βράδυ µπύρες από όλο τον κόσµο, παγωµένα cocktails και µια σειρά από εκπλήξεις σας περιµένουν.

Μην ξεχάσετε να δοκιµάσετε το καλύτερο burger της πόλης! Καθηµερινά, µε διαφορετικό Dj στα decks, το Bronco Bar µένει ξύπνιο ως αργά…

Ο ιδιοκτήτης του Bronco, Χρήστος Γιάκας, σε µια αποκαλυπτική συνέντευξη…

Χρήστο, ενώ φαντάζει εύκολο το να φτιάξεις ένα µαγαζί που διαθέτει ταυτότητα, τελικά είναι το δυσκολότερο. Λαµβάνοντας υπ όψιν ότι το Bronco ανήκει στην πρώτη κατηγορία, εσείς πώς τα καταφέρατε;

Στο Bronco Bar βάλαµε τις απαραίτητες βάσεις. Καθαρό ποτό, καλό service, χαµηλές τιµές, καλή µουσική και συνεχής ανανέωση. Με αυτές τις βάσεις, ο κόσµος πήρε το Bronco Bar από το χέρι και από τότε περπατάµε παρέα. Αυτή είναι η ταυτότητά του.

Το στέκι τελικά ποιος το κάνει; Η προσωπικότητα του ίδιου του µαγαζιού ή ο κόσµος;

Στέκι είναι το µέρος που περνάς ευχάριστα, χωρίς πίεση, το αναζητείς και σου λείπει. Αν δεν υπήρχε ο κόσµος, δεν θα υπήρχε Bronco Bar.

Φέτος συναντάµε νέες γευστικές αφίξεις στο µενού;

Φέτος συναντάµε πολλά νέα πράγµατα στο bar και την κουζίνα µας. Δεν συνηθίζω, όµως, να περιγράφω γεύσεις, προτείνω σε όλους να έρθουν µια βόλτα, να δοκιµάσουν και να βγάλουν τα συµπεράσµατά τους.

Όµως, ένα ακόµα δυνατό χαρτί του Bronco είναι και η γειτονιά του. Τι σου αρέσει πολύ εδώ και τι θα άλλαζες;

Πράγµατι, πανέµορφη γειτονιά. Με ένα πλακόστρωτο-κόσµηµα για την πόλη µας. Θα πρότεινα να απαγορευτεί η διέλευση αυτοκινήτων. Ας είναι την ηµέρα πεζόδροµος για τον καθένα, για µια χαλαρή βόλτα ή καφέ στις επιχειρήσεις της γειτονιάς. Και ας είναι το βράδυ ένα σηµείο συνάντησης-συνάθροισης νέων ανθρώπων. Και όχι λεωφόρος. Μου θυµίζει το «Ars Gratia Artis». Η τέχνη κάνει τον καλλιτέχνη ή ο καλλιτέχνης την τέχνη; Η απάντηση είναι απλή για µένα. Αυτός που δίνει πνοή σε µια γειτονιά είναι ο ζωντανός κόσµος που αναπνέει τον αέρα της.

Θεωρείς πως το Bronco Bar έπαιξε ρόλο στη νέα εποχή της διασκέδασης στην Κηφισιά;

Το φυσικό κάλλος δεν αρκεί. Το Bronco Bar ήταν βασικό στοιχείο στο να αποκτήσει η περιοχή µια ιδιαίτερη ταυτότητα. Να ξεκινήσει µια νέα εποχή για τη µαζική εστίαση και την ψυχαγωγία στην Κηφισιά. Αποτέλεσε έναυσµα για αρκετές προσπάθειες νέων ανθρώπων, έδωσε ανάσα στην τοπική επιχειρηµατικότητα και ανανέωσε το χαρακτήρα της πόλης ως προορισµό από κατοίκους όλης της Αθήνας.

Ποιος πιστεύεις ότι πρέπει να είναι ο ρόλος της δηµοτικής αρχής;

H δηµοτική αρχή χρειάζεται να δει τις επιχειρήσεις στα µάτια, µία µία ξεχωριστά και να µην τις αντιµετωπίζει συνολικά. Οφείλει να σταµατήσει την ανεξέλεγκτη εξάπλωση επιχειρήσεων. Οφείλει να επικροτήσει τις προσπάθειες νέων επιχειρηµατιών που γεννήθηκαν, µεγάλωσαν, έζησαν και θα ζουν στην Κηφισιά. Οφείλει να δώσει σηµασία στην ποιότητα των επιχειρήσεων, αυξάνοντας τον έλεγχο στα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους, καθώς και τις συνθήκες εργασίας και να επικροτήσει την προσφορά τους στην τοπική οικονοµία. Τέλος, οφείλει να σταµατήσει το ασύστολο εµπόριο διασκέδασης, το οποίο στιγµατίζει τις επιχειρήσεις εστίασης και ψυχαγωγίας και, κυρίως, την ίδια την πόλη µας.

Info

Διοµ. Κυριακού 17, Τ. 210 6236691

Μάθετε τα πάντα για την Κηφισιά και γνωρίστε τα καλύτερα στέκια της στο Best In Town – Kifissia που κυκλοφορεί!

loading…

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

TOP 10: Τα καλύτερα bars της Αθήνας, που βρίσκονται εκτός του ιστορικού κέντρου!

Συγκεντρώσαμε 10 barάκια που βρίσκονται εκτός κέντρου της Αθήνας και μας αρέσουν πολύ. Αν επιθυμείς να απολαύσεις το ποτό ή το cocktail σου μακριά από την καρδιά της πόλης, δεν έχει παρά να τα επισκεφθείς.

Στη Νέα Φιλαδέλφεια θα βρεις ένα από τα πιο… σοφιστικέ bar της Αθήνας!

Πρόκειται για έναν από τους πιο… σοφιστικέ χώρους της Αθήνας, με ατμόσφαιρα Γαλλικού καμπαρέ και εξαιρετικές μουσικές

Ababa Bar: Δύο καλλιτέχνες στον πεζόδρομο της Τιμοθέου, στο Παγκράτι

Ένα καφέ μπαρ γεμάτο πίνακες και ζωγραφιές, παιδικά παιχνίδια, κατασκευές, καρέκλες και αντικείμενα που έχουν φτιάξει και αναπαλαιώσει οι ίδιοι.

Charlie RestauBar: Η νέα all day πρόταση στο ιστορικό κέντρο

Σε έναν από τους πιο ζωντανούς δρόμους της Αθήνας, άνοιξε ένας νέος all day χώρος με άποψη στην αισθητική, την μουσική και τις προτάσεις του μπαρ.

Τα ομορφότερα bars της Αθήνας που άνοιξαν μέσα στο 2015!

Από το ιστορικό κέντρο -πού αλλού;- έως την αναβαθμισμένη τελευταία Τρούμπα. Από… χριστουγεννιάτικα μέχρι pop up bars. Κάθε ένα με τη δική του προσωπικότητα, ήρθε να δώσει το κάτι διαφορετικό στον χάρτη της διασκέδασης της πόλης.

The Trap: Το ολόφρεσκο bar για το οποίο θα μιλά όλη η Αθήνα το 2016!

Τα πρώτα 24ωρα του 2016, φέρνουν στον χάρτη της διασκέδασης της πόλης και το κέντρο, το νέο hot spot.

Ένα από τα πιο ιστορικά αρχοντικά της Κηφισιάς που μεταμορφώθηκε σε ένα θαυμάσιο bar restaurant!

Ένα χρόνο πριν αποτελούσε το απόλυτο talk of the town και όλα από τότε έδειχναν ότι αυτό το all day bar-restaurant ήρθε να γραφτεί ανεξίτηλα… στους γευστικούς µας κάλυκες!

Barbers and Co ή αλλιώς… the art of style! Όταν η βρετανική ανδρική λέσχη… συναντά το παραδοσιακό μπαρμπέρικο, στην Κηφισιά!

Το γεγονός ότι το Βarbers & Co αποτελεί πάθος για τον σύγχρονο άντρα το γνωρίζαµε! Αλλά είναι ώρα να µάθετε ότι…

Από: Athensmag

3-www.NET – Δωρεάν Hosting

Related Post